日: 2011年3月2日

仕事が終わって帰宅する時間は残業ないときで２０時過ぎ。料理は癒しの時間、をモットーとしつつもだいたいこの時間は腹ペコ。簡単に手早くできるモノを、と考えるのが常です。
赤ワイン煮、なんて書くといかにも洒落てる風だけど実際はとってもラクチン。だって土鍋に煮汁入れたらただ煮込むだけ。それでも出来上がりはしっかりご馳走の風格が漂うのがなかなか良いです。
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