日: 2011年3月8日

キャベツは丸ごと買うのが基本。先週末のまとめ買い（週間分食材まとめて買います）でも冷蔵庫にまだキャベツの残りがあるにも関わらず1個購入。このグラタンが作りたくて。
グラタンというとマカロニなどのパスタを思い浮かべません？私もだいぶ前はそうでした。グラタン＝マカロニグラタンみたいな。でも今やマカロニを使うことの方が稀。
グラタンを作るのは大抵夜なので、炭水化物なしのものを好んで作ります。このグラタンもコクがとってもありながら後味さっぱりでした。
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