トマトとミョウガのポン酢和え

ミョウガ、実はそんなに得意じゃなかったんです。食べられないほどではないけど、自分ではほとんど買うことのない食材。
でもブロガー ちきりんさんのパーソナルブログで紹介されてたこの一品、妙に惹かれて作ってみたらあまりに美味しくて
1ヶ月で3-4回ほど作ってます。
“トマトとミョウガのポン酢和え” の続きを読む

イカの塩辛とアスパラのクリームパスタ

塩辛とクリーム!?って思いますよね。ええ、私も思いました。
こちらはTV東京の料理番組「男子ごはん」で以前紹介されてた一品。
塩辛×クリームというちょっと想像がつかない味が興味をそそり、作ってみました。
結構こってり、塩辛がコクを出しててなかなか美味しかったです。
“イカの塩辛とアスパラのクリームパスタ” の続きを読む

茄子と胡瓜のさっぱり炒め


レシピのメモを兼ねたこのブログ、ぼちぼち再開しようと思います。

これは写真の撮影日をみるとおよそ1ヵ月半前に作ったもの。
初めて作ったら予想外に美味しくて、これはブログに載せなくては!と思いつつ、
いざ書こうと持ったらレシピ元の記憶があやふや。。
オリジナルな気もするし、もしかすると誰かの本のレシピかも(心当たりはあたったけど見つからず)。
よって料理名も今とりあえずつけたという適当さですが、美味しさの記憶だけははっきり残ってます。
材料も簡単なのでオススメ。
“茄子と胡瓜のさっぱり炒め” の続きを読む