肉食系ランチだった日、胃を休めたい夜に。
今日は夫婦共々お昼を久々にジャンクにしたら（スーパーの揚げ物＆お弁当＆カップラーメン！）
夜も全然お腹空かず。。
とはいえ、野菜はちょっと摂りたいのでと
ちょうど冷蔵庫の残りもので、フリーペーパーに載っていたレシピを参考に作りました。
とにかく簡単です。
○材料
ワカメ 適量
レタス 2-3枚
トマト 大１個
卵 １個
醤油 適量
コチュジャン 適量
胡麻油 ひと垂らし
胡麻 ひと振り
○作り方
ワカメは洗って適当な長さに切る。
レタスは洗って手で食べやすい大きさにちぎり、トマトはヘタをとって角切り。
ワカメとレタスとトマトを鍋に入れ、水１カップ強を入れて火にかけ沸騰したら醤油とコチュジャン。
卵を溶いて回し入れる。
胡麻油と胡麻を入れて火を止める。
味が醤油とコチュジャンだけなので、スープというには味気ない。
これだけでも一品にはなるけど、もう少し料理らしくするなら
鶏がらスープのもとを入れても良いかも。
それにしても、揚げ物食べただけで夜まで空かないとは
すっかり胃も年をとったようです（；´д｀ ） トホホ